牛肉和西紅柿做火鍋很不錯

番茄牛胸肉鍋，其實也是一道家常菜，兩道菜吃。通常牛涮鍋是燉著吃，湯不是特別多，但是凉了，西紅柿燉牛胸肉，湯比較多，味道稍濃一點，用火鍋鍋鍋鍋拿著鍋子放在爐子上加熱，吃起來很暖和。

說到吃火鍋，家裏我們當然也是少不了要一個可以方便管理實用的火鍋了。以前自己家裏涮火鍋，直接影響不銹鋼盆放在電磁爐或燃氣灶上，後來因爲家裏吃藥膳火鍋，用的砂鍋來煮，因此又買了電陶爐。好了，話不多說，如何進行做好對于這款番茄牛腩鍋呢?下面將分享信息詳細具體做法，感謝幫助大家的支持和閱讀!

番茄牛腩火鍋/番茄燉牛腩

食材：牛腩700克，番茄4~5個，泡山椒5個，生薑也是一塊，洋葱小半個，八角作爲一個，沙薑一個，草果産業一個，香葉2~3片，冰糖15克

調味料：鹽8~10克，番茄醬30~50克，胡椒粉2克

詳細做法：

牛胸肉浸水1-2小時，去除血腥味，切成2厘米見方的小塊。番茄半切小丁，半切大片備用，泡山椒切圓，不吃辣可不加，但加幾個有點辣味就更好吃了。

熱油爆香薑片，加入牛腩炒至變色

放入一個洋葱，八角，香葉，沙薑，草果翻炒出香味，放入半碗料酒，翻炒5分鐘盛出。

另起鍋倒入一個適量使用食用油，油熱後放入不同番茄丁煸炒出汁，放入泡椒圈，番茄醬翻炒

在平底鍋裏加入大量熱水，煮沸。用2大湯匙鹽、冰糖和1茶匙胡椒粉調味

加入牛肉，用大火煮沸。家裏有壓力鍋的朋友可以用壓力鍋做牛胸肉。

我這裏可以直接經濟轉入火鍋盆中，小火慢燉至熟透

最後嘗下鹹淡調味，放入一個番茄塊煮開就可以開吃了。

家裏的孩子喜歡吃蓮藕，把一些蓮藕片煮在一起，最後放芹菜段，吃吧!

將火調至“慢火”，按下“上升”按鈕，將食物過濾起來，食物一目了然，想吃什麽夾什麽，非常方便。即使是我的孩子也可以很容易地玩這個火鍋。

對了，忘了我們告訴你，這個中國火鍋湯是能喝的喲!肉肉吃完之後還能涮素菜，味道也不錯。天冷了，葷菜素菜一鍋端，熱乎乎地吃，暖和，而且可以自己做實惠又划算。喜歡的朋友就是趕緊開始試試吧!