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牛肉和西紅柿做火鍋很不錯

牛涮鍋

番茄牛胸肉鍋,其實也是一道家常菜,兩道菜吃。通常牛涮鍋是燉著吃,湯不是特別多,但是凉了,西紅柿燉牛胸肉,湯比較多,味道稍濃一點,用火鍋鍋鍋鍋拿著鍋子放在爐子上加熱,吃起來很暖和。

說到吃火鍋,家裏我們當然也是少不了要一個可以方便管理實用的火鍋了。以前自己家裏涮火鍋,直接影響不銹鋼盆放在電磁爐或燃氣灶上,後來因爲家裏吃藥膳火鍋,用的砂鍋來煮,因此又買了電陶爐。好了,話不多說,如何進行做好對于這款番茄牛腩鍋呢?下面將分享信息詳細具體做法,感謝幫助大家的支持和閱讀!

番茄牛腩火鍋/番茄燉牛腩

食材:牛腩700克,番茄4~5個,泡山椒5個,生薑也是一塊,洋葱小半個,八角作爲一個,沙薑一個,草果産業一個,香葉2~3片,冰糖15克

調味料:鹽8~10克,番茄醬30~50克,胡椒粉2克

詳細做法:

牛胸肉浸水1-2小時,去除血腥味,切成2厘米見方的小塊。番茄半切小丁,半切大片備用,泡山椒切圓,不吃辣可不加,但加幾個有點辣味就更好吃了。

熱油爆香薑片,加入牛腩炒至變色

放入一個洋葱,八角,香葉,沙薑,草果翻炒出香味,放入半碗料酒,翻炒5分鐘盛出。

另起鍋倒入一個適量使用食用油,油熱後放入不同番茄丁煸炒出汁,放入泡椒圈,番茄醬翻炒

在平底鍋裏加入大量熱水,煮沸。用2大湯匙鹽、冰糖和1茶匙胡椒粉調味

加入牛肉,用大火煮沸。家裏有壓力鍋的朋友可以用壓力鍋做牛胸肉。

我這裏可以直接經濟轉入火鍋盆中,小火慢燉至熟透

最後嘗下鹹淡調味,放入一個番茄塊煮開就可以開吃了。

家裏的孩子喜歡吃蓮藕,把一些蓮藕片煮在一起,最後放芹菜段,吃吧!

將火調至“慢火”,按下“上升”按鈕,將食物過濾起來,食物一目了然,想吃什麽夾什麽,非常方便。即使是我的孩子也可以很容易地玩這個火鍋。

對了,忘了我們告訴你,這個中國火鍋湯是能喝的喲!肉肉吃完之後還能涮素菜,味道也不錯。天冷了,葷菜素菜一鍋端,熱乎乎地吃,暖和,而且可以自己做實惠又划算。喜歡的朋友就是趕緊開始試試吧!

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