雞蛋膽固醇的含量很高嗎？

雞蛋膽固醇的含量很高嗎？

我們可以發現很多人吃雞蛋膽固醇的時候不吃蛋黃怕膽固醇含量高，這其實是錯誤的。膽固醇分為兩種：壞膽固醇-低密度脂蛋白；好膽固醇-高密度脂蛋白。其中，高密度脂蛋白對人體健康有好處，只有低密度脂蛋白對人體有害，而血清中能引起心血管疾病的低密度脂蛋白中只有0、4%左右是飲食中的膽固醇。相比之下，雞蛋膽固醇中富含許多能抑制血液膽固醇水準升高的成分，如卵磷脂、粘蛋白、高密度脂蛋白、膽鹼、葉黃素、甜菜堿、硫醇、唾液酸、維生素、微量元素等。

雞蛋膽固醇的營養價值很高，吃雞蛋膽固醇的好處也很多，很多人認為雞蛋膽固醇的膽固醇含量很高，其實並非如此。雞蛋膽固醇脂肪很少，一個雞蛋膽固醇只有5克脂肪，另外營養很多，一個雞蛋膽固醇有維生素a，b6，b12，e，葉酸，鐵等，經常吃雞蛋膽固醇可以防止脂肪在肝臟中沉澱，降低膽固醇葉黃素也可以保護眼睛的健康。

高血脂吃什麼好降血脂。注意烹飪方法會影響雞蛋膽固醇的品質，煮雞蛋膽固醇，蒸雞蛋膽固醇或在雞蛋膽固醇中添加一些蔬菜，這樣你就可以吃每一口營養，煎雞蛋膽固醇下。膽固醇是什麼引起的。