膽固醇越低越好嗎?

膽固醇高當然跟吃很有關系了，但是問題是這樣的：你血裏超標的膽固醇，它不是來自於你這個食物，而是來自於肝髒造的，肝髒是拿什么造的?

我們每天需要1300mg-1500mg的膽固醇。這么多量，其中一部分是吃進去的，一部分是肝髒造出來的 。但是肝髒不是拿你吃進去的膽固醇造出來的，預防糖尿病而是拿你吃的饅頭 米飯、面包或喝的酒造出來的，它就不是拿膽固醇造的。

所以說和尚不吃肉也膽固醇高，他是肝髒造得多，他吃主食，只要吃主食的人，肝髒就有原料。

膽固醇是組織細胞必不可少的重要物質，參與形成細胞膜，也是合成膽汁酸以及維生素D必不可少的原料。

但很多人都將膽固醇視為“洪水猛獸”，認為攝入過量，低密度膽固醇會給血管添堵對膽固醇退避三舍，但現在我國的膳食指南裏，已取消了每天300毫克膽固醇攝入的限制，膽固醇不是越低越好嗎?

膽固醇越低越好嗎?

膽固醇過高不好，過低也有危險。

膽固醇是人體必要的營養物質，是構成細胞的必須材料，降低膽固醇不僅用於生成和修複細胞，維持細胞正常的生理功能，促進維生素D、雌激素和雄激素的合成也少不了它。

膽固醇過低容易引起營養不良，思維能力下降，血管在沒有膽固醇的保護下也會變得脆弱易破裂。

人體內的膽固醇循環是一個動態平衡，先由肝髒產生的膽固醇與低密度脂蛋白結合並通過血液運輸到全身組織器官，再由高密度脂蛋白把細胞代謝後的膽固醇運送回肝髒處理。

高密度脂蛋白膽固醇能夠清理血管的垃圾，預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，高密度脂蛋白的降低反而會增加心血管疾病的風險。

而低密度脂蛋白膽固醇濃度的升高，將會使其沉積在血管內形成動脈粥樣硬化斑塊，使血管彈性變差而影響血液運輸能力，嚴重時會阻塞膽管最後引起冠心病。

膽固醇水平要保持足夠正常動態循環的水平，而不是越低越好。